Különleges köret ötletek grill partikhoz

Ha unod a rizst és a krumplipürét, hoztunk neked néhány különleges köretet amely husok és zöldséges ételek mellé is tökéletes választások lehetnek!

 

BACÖNBE TEKERT KÖRTE

• 4 körte, négybe vágva, kicsumázva
• 16 szelet bacon (ahány negyed körte annyi szelet bacon)
• 4 ág friss rozmaring 

A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Minden egyes körtenegyedet betekerünk egy szelet baconba, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk egymás mellé. Közéjük egy-egy ág rozmaringot helyezünk. Betesszük a sütőbe és 30 percig sütjük.

 

GRÁNÁTALMÁS KRUMPLISALÁTA

• 1,2 kg apró szemű burgonya
• 2 tk római kömény
• 6 fej lila hagyma
• 10 dkg friss gránátalmamag
• 1,5 dkg friss mentalevél
• A dresszinghez
• 1-2 szál sáfrány
• 1/4 csésze olívaolaj
• 1/2 csésze majonéz
• 1/2 db citrom leve
• tengeri só
• őrölt fekete bors

1. A burgonyát a szokásos módon megfőzzük, majd leszűrjük és meghámozzuk. A római köményt zsiradék nélkül enyhén megpirítjuk. A félbevágott burgonyaszemeket a felkarikázott lila hagymával együtt egy salátástálba rétegezzük, és közben megszórjuk a köménymaggal.
2. A sáfrányt összemorzsoljuk, leöntjük egy kevés forró vízzel és állni hagyjuk egy rövid ideig. Ezután az olívaolajat kikeverjük a majonézzel, a citromlével és a sáfrányos lével. A dresszinget sóval, borssal ízesítjük, a hagymás-köménymagos burgonyára öntjük, és óvatosan összeforgatjuk.
3. Végül a salátát megszórjuk a gránátalmamaggal és a friss mentalevelekkel díszítve tálaljuk.