Most az extrém melegben a csokoládék megolvadhatnak szállítás során!

  • Valentin napi elronthatatlan vacsora ötlet - tényleg nem lehet elszúrni!
    2021. FEBRUÁR 06.

    Valentin napi elronthatatlan vacsora ötlet - tényleg nem lehet elszúrni!


    Nem kell mindenkinek Jamie Olivernek lennie ahhoz, hogy Valentin-napon elkápráztassa párját egy isteni vacsival. Hoztunk neked egy bolognait főételnek, amit tutira nem lehet elrontani, és óriási sikert fogsz vele aratni!

    Bolonyai hozzávalók:

    3 ek olaj

    1 fej vöröshagyma

    100 g sárgarépa

    2 szál (angol) zeller

    500 g darált marhahús

    150 ml jó minőségű száraz vörösbor

    250 ml passzírozott paradicsom (passata)

    2 gerezd fokhagyma

    bors

    szerecsendió

    2 levél babérlevél

    1 csipet szárított rozmaring

    1 csipet szárított kakukfű

    3 dl víz

    100 ml tej

    spagetti

    parmezán

    Az olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a lereszelt sárgarépát és angol zellert és együtt pirítjuk őket. Amikor már kicsit oda is kapott, hozzáadjuk a darált húst, “fehéredésig” pirítjuk, majd a vörösbor és a passzírozott paradicsom következik. Fűszerezzük: sóval, borssal, szerecsendióval, babérlevéllel, zúzott fokhagymával, kakukkfűvel és rozmaringgal.  Felöntjük a vízzel és egy órán át rotyogtatjuk. Ezután öntsünk bele a tejet és főzzük még 10 percig. A tésztát forrásban lévő, sós vízbe bedobjuk, egy evőkanál olaj társaságában, majd a kívánt állagra főzzük. Reszelt parmezánnal tálaljuk.


    Forrás: Streetkitchen

    Hozzászólás (0)

    Vélemény: